魔道粉是一种用于烹饪和食品加工的材料,也被称为食用明胶粉或明胶粉。它通常由猪骨、牛骨或鱼骨等富含胶原蛋白质的动物骨头或皮肤提取而来,经过一系列加工工艺处理而成。

魔道粉除了被用于烹饪和食品加工外,还具有一些药用价值。其中最主要的功效是补充和增强人体胶原蛋白质的质量和含量,让人体骨骼、关节、皮肤和毛发更加健康。

食品工业上,魔道粉是一种重要的功能性配料。它可以用于增强食品的黏度、保湿性和稳定性,如在酸奶、凝乳等食品中添加魔道粉可以增强其口感和质感,并延长保质期。同时,魔道粉还可以用于制作糖果、果冻、布丁等食品,为这些产品提供良好的口感和口感。